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五分鐘韓式煎烤牛小排

真的超～快速的簡單料理！牛小排可以在週末買回家和醃料一同放入夾鏈保鮮袋中平鋪冷凍，要吃的前一晚移到冷藏室退冰，晚餐五分鐘上桌( ´͈ ᗨ `͈ )◞

韓式辣醬的獨特香氣，經味醂的甜味中和，讓辣味變得溫順可口，搭配爽脆的生菜或簡單烤青椒都很棒！ 


食材 （1 人份） 5 分鐘

帶骨牛小排 200g
青椒 一個
大蒜 一顆
七味粉或白芝麻 少許
醃料
醬油 兩大匙
米酒 一茶匙
味醂 一茶匙
韓式辣醬 一茶匙
  • 1牛小排放在調理盤上，淋上混合均勻的醃料拌勻，加入大蒜，冷藏醃一小時左右。青椒去蒂和籽，切塊。 
  • 2放在氣炸鍋的煎烤盤上，200度烤三分鐘。
  • 3牛小排再裹上一層醬，青椒也放到煎烤盤上，撒上少許鹽巴，200度再烤兩分鐘。 
  • 4最後撒上少許七味粉或白芝麻即可。

  • 小撇步

    如果沒有氣炸鍋，用烤箱或鑄鐵煎烤盤也可以。（越大的烤箱的時間可能會需要多一點） 
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    烤盤 炸鍋 五分鐘 烤箱 七味粉 白芝麻 辣味 大蒜 生菜 牛小排
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